Erbazzone tradizionale (2pz) - Gnocco fritto (4pz) - Prosciutto crudo nostrano 14 mesi - Coppa nostrana - Chizza al prosciutto - Torta di patate e verza (2pz) - Torta montanara (2pz)

Caponata siciliana - Misto pastellato di verdure - Panelle di Ceci (6pz) - Erbazzone all’olio (2pz) - Pizza Margherita (4pz) - Bastoncini di mozzarelle panate (4pz) - Rosti di patate (2pz) - Cestino di pane alla curcuma da forno

Arancinette siciliane (4pz) - Panelle palermitane (6pz) - Mozzarella in carrozza (2pz) - Red Hot Chili Peppers (2pz) - Baccalà fritto (2pz) - Rosticelle di pollo (4pz) - Petali croccanti di patate con buccia, salsa messicana, salsa mango e churry

Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenuto di glutine Salsa e polpa di pomodoro schiacciato a mano Mozzarella fiordilatte 100% latte italiano Olio extravergine Bio Agrigentino Origano di Favara (Ag) Basilico fresco

Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenuto di glutine Salsa e polpa di pomodoro schiacciato a mano Verdure alla maniera Araba (ortaggi e verdure miste marinate con aromi e spezie del mediterraneo cotti al forno con abbondante olio EVO) Basilico fresco

Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenuto di glutine Salsa e polpa di pomodoro schiacciato a mano Mozzarella fiordilatte 100% latte italiano Peperoni, Zucchine, Radicchio grigliati Cipolla e Piselli Olio extravergine Bio Agrigentino Origano di Favara (Ag) Basilico fresco

Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenuto di glutine, Mozzarella fiordilatte 100% latte italiano, Capperi di Pantelleria, Alici di Siculiana Marina, Olive nere Etnee al forno, Olio extravergine Bio Agrigentino, Origano di Favara (Ag)

Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenuto di glutine Mozzarella fiordilatte 100% latte italiano Friarelli Olive taggiasche Patate al forno con rosmarino Olio extravergine Bio Agrigentino

Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenuto di glutine Salsa e polpa di pomodoro schiacciato a mano Ripieno dell’Erbazzone Lardo in cottura Scagliette di Reggiano in uscita

Base (20x30 cm) con impasto di farine di frumento, riso e soia a basso contenuto di glutine Pesto di Pistacchio Bio di Raffadali (AG) Mortadella IGP Bologna Stracciatella di Burrata Granella Pistacchio Bio di Raffadali (AG)

Tagliata di Entrecôte (gr. 250) con rucola, pomodoro confit, aceto balsamico e crema di reggiano con patate al rosmarino

Panino alle trebbie di birra, cereali e semi di girasole gr. 80, hamburger di Scottona 100% carne italiana gr. 200, cheddar, Bacon croccante, cetriolo, pomodoro, insalata salsa BBQ , petali di patate con buccia croccanti

Panino alle trebbie di birra, cereali e semi di girasole gr. 80, hamburger di Scottona 100% carne
italiana gr. 200, Scamorza Affumicata, Pancetta croccante, bacon grigliato, Pomodoro, insalata,
salsa messicana, salsa guacamole, petali di patate con buccia croccanti

Panino Gourmet semola gr. 90, hamburger di vitellone bianco dell’appennino gr. 200, Formaggio
di Montagna, cipolla di Tropea, pomodoro, insalata, salsa Tzatziki, petali di patate con buccia
croccanti

Panino Gourmet semola gr. 90, hamburger angus irlandese gr. 200, cetriolo, cipolla di tropea,
peperone, pomodoro, insalata, salsa guacamole, salsa messicana, petali di patate con buccia croccanti

Panino Gourmet semola gr. 90, hamburger di bufalo 100% carne italiana gr. 200, mozzarella di
bufala in uscita, olive taggiasche, majonese smoked bacon, petali di patate con buccia croccanti

Panino alle trebbie di birra, cereali e semi di girasole gr. 80, hamburger di Scottona 100% carne
italiana gr. 200, cheddar, Friarelli, cipolla agrodolce, insalata, pomodoro, salsa mango e Churry,
petali di patate con buccia croccanti

Spiedino di pollo con marinatura homemade su letto di coleslaw (insalata di cavolo viola, carote e cipolletta), tagliata di pollo con verdure alla maniera araba, rosticelle alla paprika forte, salsa al mango e churry, salsa messicana e patate al forno al rosmarino

Panino Gourmet al carbone vegetale gr. 90, Burger di pollo croccante con marinatura e panatura homemade, cheddar, lattuga,pomodoro, salsa messicana, salsa tsaziki con petali di patate con buccia croccanti

Panino alle trebbie di birra, cereali e semi di girasole gr. 80, burger di Cinghiale Italiano 100% da gr.200, cipolla agrodolce, lattuga, pomodoro, crema di parmigiano salsa BBQ con petali di patate con buccia croccanti

Panino Gourmet al carbone vegetale gr.90, Burger vegano, cipolla di Tropea, cetriolo sottaceto, lattuga, pomodoro salsa vegetale con petali di patate con buccia croccanti (disponibile anche gluten free)

Panino Gourmet al carbone vegetale 90gr, Pulled con verdure alla maniera araba, salsa vegetale con petali di patate con buccia croccanti

Panino Gourmet al carbone vegetale 90gr, Salsicce vegane, peperone arrosto, cipolla agrodolce, salsa vegetale con petali di patate con buccia croccanti

Tortelli artigianali con ripieno di spinaci, Erbette, Porri e Parmigiano. Conditi con burro fuso e Salvia, spolverati di Reggiano grattugiato

Tortelli artigianali con ripieno di zucca mantovana, amaretti e Reggiano. Conditi con Soffritto Reggiano (lardo, pomodoro, scalogno, noce moscata), spolverati di Reggiano grattugiato

Tortelli artigianali con ripieno di patata, porri e pancetta. Conditi con Soffritto Reggiano (lardo, pomodoro, scalogno, noce moscata), spolverati di Reggiano grattugiato

Tortelli artigianali con sfoglia al basilico e ripieno di melanzane. Conditi con sugo rosso e melanzane fritte

Tortelli artigianali ripieni di radicchio e Parmigiano, conditi con pancetta croccante, radicchio appassito al Marsala e granella di Pistacchio Bio Siciliano

Tortelli artigianali ripieni di crema di funghi misti, conditi con crema di porcini, spolverati con Reggiano grattugiato

Cappelletti artigianali in crema di Reggiano (panna fresca e reggiano 24 mesi)

Cappelletti artigianali in brodo di manzo e cappone

Semifreddo a base di panna fresca e albume d’uovo, con croccante di pistacchio Bio di Raffadali (Ag), granella dello stesso pistacchio e colata di fondente

Semifreddo a base di panna fresca e albume d’uovo, con croccante di Mandorla Bio di Raffadali (Ag), granella della stessa mandorla e colata di fondente

Buccia croccante homemade, ricotta mista zuccherata, granella di mandorla e pistacchio, colata di fondente e zucchero a velo

Parfait di pistacchio mignon, parfait di mandorla mignon, un cannolo siciliano mignon.

Semifreddo a base di panna e albume d’uovo, fondente granulato di Modica 50% cacao; granella di mandorla agrigentina Bio

Soffici bignè ripieni di panna e ricoperti di crema di cacao vanigliato, spolverati di granella di pistacchio bio siciliano

 erbazzone, pizza, gnocco fritto e salume

Hamburger di scottona gr150 e patatine criss cross

NUGGETS di pollo e patatine criss cross

Chiara di qualità e gradazione superiore rispetto alla Hell. Gusto pieno e corposo, leggermente maltato, schiuma persistente. Tradizionale Meistertrunk, prodotta a Kühbach sin dal 1862. La più bevuta. Bassa fermentazione.

Tradizionale birra bavarese, colore paglierino chiaro, leggera e beverina, gusto delicato e finemente maltato al palato. Helles è l’abbreviazione di Hellesbier (in tedesco “birra chiara”).
Bassa fermentazione.

Qualità Märzen, birra chiara maltata, colore pieno, corposa e lievemente abboccata, molto beverina. Bassa fermentazione.

La Metra è una birra molto aromatica e dal sapore inconfondibile. Profumata al naso con note spiccate di frutti tropicali e agrumi, ha un colore ambrato davvero invitante. Alla beva l’amaro è prevalente ma mai invadente, grazie ad un bilanciamento dato dalle note dolci del malto. E’ una birra perfetta per accompagnare fritti, cibi sostanziosi e quelli tipici dello street food all’italiana che hanno per tradizione sapori intensi e decisi. La permanenza del suo sapore è intensa e piacevolissima, tanto da chiamare subito un altro sorso.

Possibilità di scegliere tra Lambrusco di Gualtieri (Rosso) oppure un Foscaro bianco frizzante

Pra di Bosso
Sentori definiti e fragranti con note floreali di rosa e viola mammola, insieme a sensazioni di prugna, ciliegia, mirtillo e mandorla

Cleto Chiarli Tenute Agricole

Colore paglierino chiaro, sapore asciutto, armonico e bouquet lievemente aromatico. Leggermente frizzante.

VILLA SALA - TREVISO

Azienda agricola Vella - SICILIA

Da un vitigno autoctono a Bacca Bianca, cresciuto nella Valle dei Platani in Sant’Angelo Muxaro, nasce il vino Platanì di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, secco, fresco e di buona persistenza aromatica, profumo ampio e intenso, ricco di sentori di frutta matura con note floreali e minerali.

Azienda agricola Vella - SICILIA

Colore vivace con note paglierine e di un giallo brillante. Al naso si presenta con variegate note floreali, bouquet aromatico molto intenso caratterizzato da sentori di frutta esotica come mango ed ananas, equilibrato e di grande persistenza.

La Ferola - MARCHE

Dal brillante giallo paglierino tenue, con sfumature verdi. Il naso è colpito da lievi sensazioni di frutto giallo con delicati profumi di fiori bianchi. In bocca è fresco e leggermente sapido. Particolarmente persistente, lascia la bocca pulita e piacevolmente fresca.

Livia Antica - CAMPANIA

Colore giallo paglierino e profumi di pesca e mela.

TERRE DEGLI EREMI - CANTINA TOLLO - ABRUZZO
Alla vista si presenta giallo paglierino tenue. Al naso si esprime con profumi fruttati e floreali. Al palato risulta avere una buona vena di acidità che lo rende un vino bianco molto fresco.

CANTINA GIOGANTINU - SARDEGNA
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo di spezie mediterranee, di fiori bianchi, mela golden e ginestra. Il gusto sapido, prolungato e rotondo.

TERRE DEGLI EREMI - CANTINA TOLLO - ABRUZZO

CAMPODELSOLE

ROSSE MASSERIE

TORRE DELLE GRAZIE

Azienda agricola Vella - SICILIA

Azienda agricola Vella - SICILIA

Bel colore giallo paglierino carico. Al naso è ricco e complesso. Emergono evidenti le note di frutti tropicali gialli, quali ananas e pesca gialla, a cui si uniscono sul fi nale sentori fl oreali con note di tarassaco e miele d’acacia. Al palato fresco e cremoso, rivela una delicata acidità

Colore rosa intenso con rifl essi granati che ricordano il frutto del melograno. Al naso emerge un floreale intenso che si integra con sentori di zagara e agrumato maturo. In bocca è equilibrato, fresco, sapido e allo stesso tempo setoso. Sul finale emergono note fruttate riconducibili al lampone.

Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi, perlage fine con corona raffinata. Intrigante al naso, emergono sentori agrumati verdi e freschi. Sapido e persistente con bocca ampia e fresca.

Di un bel colore giallo paglierino intenso con riflessi verdi. Al naso risulta fragrante con evidenti note di mango e pesca bianca che si alternano a vegetali, quali la mentuccia. Al palato è pieno e strutturato, ottima la sapidità e la persistenza gustativa.

Si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso è seducente. In apertura sentori di fiori bianchi ben si sposano ai vegetali aromatici, emergono, poi, avvolgenti note di fiori e foglie di agrumi. In bocca risulta pieno e con una bella struttura, la sapidità garantisce una grande persistenza gustativa.

Si presenta di un bel rosso porpora cupo con riflessi viola. Intenso olfatto fruttato di marasca, ciliegia, prugna ed evidenti note speziate e di inchiostro. In bocca risulta morbido e vellutato, di grande bevibilità. Sapido, intenso, equilibrato.

Gin Mare, Tonica Fever Free Mediterranean, rosmarino e Fettina di Lime
Gin Mare è un gin mediterraneo aromatizzato con gradazione
Alcolica 42,7%

Gin Bombay, Fever Free Mediterranean, succo di Lime
Il Bombay Sapphire è un gin metodo London dry con
un titolo alcolometrico di 40%

Gin Tanqueray Ten, aromatic Fever Free Tonic, fetta di pompelmo
Il Tanqueray 10 all’olfatto ha una nota dolce e agrumata che arricchisce il gusto. il finale è lungo e speziato.
Gradazione 47,3%

Gin Yu, Elderflower Fever Free Tonic, Fettina di limone spremuta e Rosmarino
Lo Yu Gin è ottenuto da ingredienti prevalentemente francesi, tranne il pepe del Sichuan originario della Cina e lo Yuzu, giapponese. Le 6 componenti botaniche sono: Ginepro, Coriandolo, Yuzu, Pepe del Sichuan, Arancia amara, Liquirizia. Gradazione 43%

Gin Malfy Rosa, Mediterranean Fever Free Tonic, Fetta di Pompelmo rosa e Rosmarino.
Il Gin Malfy al pompelmo rosa si caratterizza per l’utilizzo di botaniche diverse ,Ginepro italiano, pompelmo rosa siciliano, rabarbaro italiano e altri 5 prodotti botanici. Gradazione 41%

Nordès Gin, Mediterranean Fever Tonic, Frutti di Bosco Nordés è caratterizzato dalla macerazione separata di 11 botanicals, tra i quali spiccano 6 galiziani selvatici. Gradazione 40%

Gin Botanist, Fever Free Cucumber Tonic, menta e fettina di cetriolo La ricetta vanta ben 31 elementi botanici, di cui 22 originari di Islay. Quest’ultima è un’isola della Scozia. Gradazione 46%

Gin Hendrick’s , Elderflower Fever Free Tonic, Fettine di cetriolo
Il gin Hendrick’s si presenta al naso con note di limone, lime e cedro, pepe, ginepro ed eucalipto. Gradazione 44%